Sagu

Sagu 

O sagu normalmente é feito a partir da farinha muito fina da mandioca, que se chama fécula, tornando-se um tipo de tapioca em grãos, podendo ser consumido por celíacos, por não conter glúten.

Tem sido um alimento básico na América do Sul há milhares de anos e se tornou bastante popular na Ásia e África também.

O ingrediente é comum de ser encontrado em receitas indianas, é utilizado para fazer uma bebida asiática popular conhecida como chá de bolhas e pode aparecer em pratos como sobremesas, pães e arroz.
 
O principal benefício do sagu para a saúde é fornecer energia, pois ele é composto apenas por carboidratos, podendo ser usado antes do treino ou para fornecer energia extra em casos de amamentação e recuperação de gripes, resfriados e outras doenças.

 O sagu pode ser feito com vinho, suco de uva ou leite, tornando-o mais nutritivo.